酵素ドリンクの魅力や、ファスティング（断食）におすすめの酵素ドリンクについて紹介しています。
人の身体には、生まれながらにして二つの酵素が存在しています。1つ目は「消化酵素」といって、胃腸の中にある食べ物を消化して体内に吸収させる働きのある酵素です。2つ目の「代謝酵素」は、消化酵素によって体内に吸収された食べ物の栄養分を身体の中で働かせる役割を担っています。
身体の健康を維持するためには、この2つの潜在酵素がバランス良く働いていることが大切なのです。しかし、消化酵素の働きばかりが強くなってしまうと、代謝酵素がうまく働かなくなってしまい、免疫力の低下や肥満、老化などといった症状を引き起こしてしまいます。
そのような状態を回避するには、「食物酵素」を摂取することが大事です。食物酵素は、果物や生野菜、生肉、魚などに含まれている酵素で、これを摂取することによって潜在酵素を節約することができるのです。
酵素ドリンクの効果の有無はよく話題に上がります。なぜ効果がないと言われてしまうのかいくつか見解をまとめてみました。
しかし効果がないと言われていても酵素ドリンクには様々なメリットがあることは事実です。商品によってメリットやデメリットは変わってきますのでよく情報を調べてから買うことをおすすめします。
| メリット |
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|---|---|
| デメリット |
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酵素ドリンクは原材料やブレンド方法によって、たくさんの種類が存在します。酵素ドリンクを飲む目的もダイエットや美容など様々です。ここではファスティングに向いている酵素ドリンクの選び方について解説します。
体に負担とならないよう、添加物の含まれていないものを選ぶことが大前提。そのうえで、実際に飲んでみて続けられるかどうかを判断することが大切です。商品によって味に差があるため、自分が美味しいと思える酵素ドリンクを選びましょう。いきなりレギュラーサイズを購入するのは抵抗がある、という方は、ミニボトルやお試しサイズを利用してみてもいいですね。
酵素ドリンクの種類は多く、選ぶ際には悩む方が多いかと思います。このサイトでは、上記のポイントを全て満たした酵素ドリンクを紹介しています。酵素ドリンクを探している方は、ぜひ参考にしてください。
ファスティングを行っている間は消化器官が敏感に働いて、摂取した水分や栄養の吸収力が高まります。
酵素ドリンクは体に必要な酵素やその他の栄養を効率よく摂取できるのでおすすめですが、中には糖類が多すぎるものや添加物が多く含まれているものもあります。甘味料や着色料などの添加物が含まれているドリンクは、腸内の環境に悪影響を与える恐れがありますから、ファスティング中のドリンクは十分に吟味して選ばなければなりません。
合成された食品添加物の入っているものは避けましょう。合成添加物は体内で消化されることがなく、体内に入っている間に酵素をたくさん消費してしまいます。せっかく取り入れた酵素を無駄に消費してしまうだけですから、添加物の含まれていない酵素ドリンクを選ばなければ意味がありません。
酵素ドリンクに合成添加物が含まれている商品があるのは、ドリンクの保存性を高めたり、味を整えたり、見映えするよう着色したりするためです。つまり無添加の食品はより新鮮な状態ということになります。せっかく酵素ドリンクで栄養を摂ろうとしているのですから無添加の自然な味わいのものを選びたいですよね。
できるだけたくさんの野菜、ビタミン類やミネラル類の種類が多く含まれているドリンクを選びましょう。ファスティング中の貴重な栄養補給となる食物繊維をたくさん摂ることも大切です。特定の野菜をまとめて摂るのではなく、できるだけいろいろな野菜を摂るほうがよいでしょう。
酵素ドリンクは酵素が充分に含まれ、じっくり熟成、発酵させたものを選びましょう。美味しさを重視するあまり、甘みを強く出すためシロップが主成分になっている酵素ドリンクでは、余計なカロリーが含まれ、体重を増やしてしまうだけです。とくに甘味料のスクラロースはダイエット効果が落ちるだけでなく健康被害を招く可能性が高いので注意しましょう。
発酵させている酵素ドリンクは本来、保存料を使用していませんが、シロップが多く含まれていると保存料を混ぜなければなりません。原材料を1つ1つチェックすることも重要なことです。
原材料の産地がきちんと明記されているか、製造国・メーカーは信頼できるところか確認しましょう。製造が海外であれば安全性の基準が国内とは異なるため、注意が必要です。
保存料・添加物が含まれていない酵素ドリンクだからこそ、多量の農薬が使われていないかも気になります。農薬を使わずに原材料を生産することは非常に困難。無農薬での生産が理想的ですが、少なくとも残留農薬の検査結果を公表しているものを選ぶべきです。信頼できる生産者、生産過程がきちんと管理されているか、必ずチェックするようにしましょう。
商品によっては、果汁やシロップで薄められているだけでなく、あらかじめ水で薄められている場合もあります。原材料に「発酵エキス」や「発酵抽出物」と記されていても、それが100％の抽出物と決められているわけではありません。
水で薄めて飲むのが一般的な酵素ドリンクです。元から水で薄められていては効果も半減してしまいます。純度が高ければ身体が吸収できる栄養が多く、ファスティング中に必要な栄養をしっかり摂り入れることができます。水やシロップなどで希釈されていない栄養価の高い酵素ドリンクを選びましょう。
飲みやすさで選ぶのも大切なことです。しばらく飲み続けることになりますから、それが苦痛であればダイエットを続けられなくなるでしょう。酵素ドリンクといっても味はさまざま。含まれている原料の野菜、果汁によってそれぞれ異なります。
しかし、酵素ドリンクにおいしさを求め過ぎてしまっても失敗するでしょう。果汁やシロップが多く含まれ、ダイエットに向いていないことが多いのです。天然材料100％でも味が整えられているものは甘酸っぱくて飲みやすく、香りも良いです。飽きてきたら炭酸水で割って飲むこともおすすめですよ。
酵素ドリンクは、ファスティング期間中の栄養補給としてぴったりの飲み物。身体に優しく働きかけ、必要な栄養素を適切に補いながら身体やお肌の調子を整えてくれます。酵素が消化から吸収、排出までサポートしてくれるので、ダイエット効果も期待できます。
ここでは、ファスティングにおすすめな食品添加物不使用の酵素ドリンクを3つ厳選してご紹介します。
1日マグカップ
1杯分飲むだけ
1日に必要な野菜摂取量
350gが
手軽に摂れる
パリコレモデルが愛飲
毎日の栄養補給としての摂取量は、1日15～30ml程度。ファスティングでは、1日240mlを目安にミネラルウォーターで薄めて摂取します。コップ1杯程度の量で済むので続けやすく簡単です。また、KALA酵素1本の内容量は720mlと、24～48日分が入っています。大体1ヵ月に1本を目安に続けるのがおすすめです。
KALA酵素はファスティングライフの研修を受けた正規認定店でしか購入することができません。正規認定店には専門のファスティングマイスターがいるので、飲み方や量などの相談ができます。KALA酵素を使用したファスティングでは3日間のファスティングを基本としていますが、5日間以上のファスティングを行う際には、ファスティングマイスターに相談・指導を受けることを推奨しています。
| 価格 | 19,440円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 720ml |
| カロリー | 222kcal/100mlあたり |
| 不使用の 添加物 |
保存料、防腐剤、安息香酸系添加物、人工甘味料、着色料、香料 |
| 原材料 |
110種類 |
| 会社名 | ファスティングライフ株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 東京都墨田区江東橋2-3-11 ぺルナ錦糸町1F |
| 営業時間 | 平日10：30～17：00 |
| 電話番号 | 03-6659-9571 |
| URL | https://www.fastinglife.co.jp/ |
原材料となる野菜は、無農薬・低農薬の国産品。地元近畿を中心に四国、九州にある契約農家で栽培されたものを使っています。毎日朝一で届けられる新鮮な野菜をその日のうちに加工することで、野菜が持つ栄養を余すことなく摂取できます。皮や種に含まれている栄養も無駄にせず、全て使い切っているのが特徴です。
果菜・葉菜・根菜・果実・キノコ・穀物・海藻・民間植物類など、様々な種類の野菜・果物を使用。その種類は100種類以上に及びます。水などの液体を使用しない独自の低温殺菌製法を採用することで、原料をぎゅっと濃縮。植物性酵素群、有機アミノ酸、有機ミネラル群、ビタミン群、ファイトケミカル、SOD酵素など、熱に弱い栄養素も新鮮な状態で摂取できます。
| 価格 | 5,300円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 720ml |
| カロリー | 77kcal/30mlあたり |
| 不使用の 添加物 |
人工甘味料、保存料、香料、着色料、防腐剤、pH調整剤、品質安定剤 |
| 原材料 | 116種類 果菜類（トマト、ナス、カボチャ、キュウリ、冬瓜、ニガウリ、スイカ、トウモロコシ、オクラ、ピーマン）、葉菜類（キャベツ、白菜、レタス、アスパラガス、ブロッコリー、菜の花、セロリ、カリフラワー、小松菜、ホウレンソウ、チンゲンサイ、ズイキ、春菊、チシャ、パセリ、ミツバ、シソ）、根菜類（大根、カブ、生姜、ウド、大和芋、長芋、ジャガイモ、ヤマイモ、自然薯、サツマイモ、人参、レンコン、里芋、ゴボウ、ユリ根）、果実類（リンゴ、カリン、ビワ、梅、イチゴ、アケビ、金柑、アンズ、スダチ、イチジク、ミカン、イヨカン、キウイ、柿、桃、サクランボ、メロン、ブドウ、スモモ、梨）、黒糖、粗糖、麦芽糖、ガラクトオリゴ糖、上白糖、ブドウ糖、梅エキス、豆類（インゲン、サヤエンドウ、ソラマメ、大豆、黒大豆、小豆）、キノコ類（椎茸、シメジ、エリンギ、キクラゲ、舞茸、マッシュルーム、エノキタケ）、穀類（黒米、玄米、大麦、はだか麦、赤米）、海藻類（昆布、ワカメ、アオサ、ヒジキ、ノリ、モズク、テングサ）、民間植物類（オオバコ、タンポポ、クマザサ、クローバー、アオキ、ハコベ、ユキノシタ、キンミズヒキ、ヒナタイノコヅチ、スギナ、イタドリ、セリ、ヨモギ、柿の葉、松葉、杉葉、檜葉、クコ葉、桑葉）、麹菌、酵母、乳酸菌 |
| 会社名 | 株式会社アッカズリート |
|---|---|
| 所在地 | 大阪府大阪市住吉区長居3-7-2 |
| 営業時間 | 10：00～18:00 |
| 電話番号 | 06-4980-4207 |
| URL | https://iwama-kouso.com/ |
ハーブザイム® 113 グランプロは、2014年からパリコレに出展しているファッションブランド「アンリアレイジ（ANREALAGE）」でも活用されています（※） 。オーディション段階から自社商品を提供し、世界のトップモデルのコンディションを全面サポート。さらに、トップモデルの日常生活にも取り入れられています。
ファスティング（断食）を行うにあたり、電話カウンセリングや無料オンライン診断などを提供しています。会員制サロンでは、専属のプロカウンセラーによる食事指導・サプリメント指導・ファスティング指導が行われており、入会費も年会費も無料とお得。女優やモデルさんたちの美容をサポートしてきたそのノウハウで、効率的なファスティングを提案してくれます。
| 価格 | 10,152円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 500ml |
| カロリー | 公式サイトに記載なし |
| 不使用の 添加物 |
安息香酸、保存料、白砂糖、人工甘味料、着色料、香料 |
| 原材料 | 113種類 ・プレーン ・ジンジャー ・オラックス |
| 会社名 | 株式会社プロラボ ホールディングス |
|---|---|
| 所在地 | 東京都港区三田3-7-18 THE ITOYAMA TOWER 7F（本社） |
| 営業時間 | 平日9：30～18：30 |
| 電話番号 | 0120-911-854（一般）、0120-954-604（法人） |
| URL | https://www.esthepro-labo.com/ |
60種類もの国産野菜と果物を、添加物や人工甘味料のみならず、水すら使わずに長期間発酵させた本格的な酵素ドリンクです（※）。
フルーツが多めで、いちじくに似た甘く濃厚な果実の味が魅力。飲みやすいので続けやすく、ダイエット目的で利用している女性の愛飲者が多いという特徴があります。
86種のハーブや野菜・果物などをギュッと濃縮した酵素ドリンク。遠赤外線効果を発揮する陶器の「かめ」で発酵させているのが特徴です。飲みやすさにこだわり、フルーティな味に仕上げられています。可愛いパッケージも人気の1つです。
約60種類のハーブを中心にした酵素ベースのドリンクです。「KALA酵素」は、販売元であるファスティングライフの研修を受けた正規認定店のみで購入できます。その製造では杏林予防医学研究所が監修し、一般社団法人分子整合医学美容食育協会でも推奨されています（※）。身体に優しいデトックスファスティングを始めたい方にぴったり。ファスティングマイスターのカウンセリングが受けられるので、初心者でも始めやすいです。
素材からこだわった野菜・フルーツ・ハーブ・きのこ類などから328種類の酵素エキスを抽出。ビタミンなどもぎゅっと凝縮された、美容と健康をサポートしてくれる酵素ドリンクです。味は2種類から選ぶことができます。
80種類のフルーツや野菜から抽出した酵素を配合した酵素飲料。ジュースのような黄色い色合いとサラっとした飲み口が特徴です。酵素ドリンクを初めて試す方にとっても、飲みやすくおすすめ。ボトルとパッケージデザインもおしゃれです。
※現在は公式サイトが閉鎖されているようです。
てんさい糖の浸透圧を利用して50種類の植物からエキスを抽出し、そのエキスだけを半年以上自然発酵し熟成させた酵素飲料です。発酵・熟成させる樽は、代々受け継がれてきた秋田杉を厳選使用。本物志向の方におすすめです。
公式通販サイト「いわま酵素」が取扱っている、70年以上の歴史ある酵素専門メーカーと老舗薬局の共同開発によるドリンクです。完全無添加（※）ながら、ジュース感覚で美味しく飲めます。材料となる野菜はすべて国産で、材料GMPと製品GMPの適合認証を受けた国内工場で製造しているのも大きな特徴です。
開発会社はエステティックサロンやスパ、ヘアサロンへの専売品に特化した会社が作る、酵素栄養学に基づいた良質なファスティングのための酵素ドリンク。ヒノキ樽で自然発酵させる伝統製法で作られています。液体や発酵促進剤は使用していない、ほぼ素材だけの無希釈の原液。プレーン、ジンジャー、オラックスとあるので、好みに合わせて、その日の気分で選べる楽しさがあります。
タイのオーガニック農園で土壌や水、肥料にもこだわって生産された、32種類の野菜と果物が原料。食品添加物は加えずに（※）、長期間かけて発酵させたドリンクです。酵素以外にもビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
天保元年（1830年）創業の老舗酒造会社によって丹念に製造された酵素ドリンク。106種類の素材を丸ごと漬け込み、酒蔵の酵母菌で3年以上の歳月をかけて発酵させて作られています。
野草やフルーツなど90種類の酵素を配合。栄養豊富な「デーツ」、「プラセンタ」、「カプサイシン」、食物酵素たっぷりの「青パパイヤ酵素」などが含まれています。ファスティングダイエットの置き換えドリンクをコンセプトとして開発されているので、各種の栄養がバランスよく含まれており、食物繊維も豊富です。
165種類の酵素が配合されたドリンクです。さらにヒアルロン酸・プラセンタ・ザクロも配合されています（※）。女性誌やテレビなどメディアでよく紹介されている人気商品です。
ココナッツを主原料とし、フルーツ・海藻・漢方など無農薬の天然素材を自然発酵させることで作られた、少し珍しい酵素ドリンクです。ココナッツ液を使用することで、スッキリとした味わいとやさしい香りに仕上がっています。
ドクダミやオオバコ、ヨモギやスギナなど野草を主原料として、黒糖などで発酵させた酵素飲料です。アミノ酸含有量が高いのがポイントです。
※現在は公式サイトが閉鎖されているようです。
20年もの実績を持つ断食道場が企画・開発したこだわりの酵素ドリンク。九州産野菜を主に使用し、穀物・果物・海藻など60種類の濃縮エキスを配合しています。毎日の野菜摂取量が不足している方におすすめです。
毎日飲んでいると酵素ドリンクの味に飽きてしまうのも事実…。そこで、酵素ドリンクをより美味しく飲むためのアレンジレシピを紹介します。水や炭酸水だけではない、新たな発見があるかもしれません。